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【蔬菜配送系统】食品配送 视茄子为珍宝

日期:2012-11-9 标签:蔬菜配送 餐饮配送 茄子

  弯弯的紫色茄子,表皮光滑亮泽,虽说颜色不靓丽,但是其营养价值常人无法想象。自古以来,茄子就被我国各地人们所喜爱,这虽然是一道廉价的蔬菜,但是当中含有人类所必须的蛋白质、碳水化合物、丰富的维生素、还有我们必须要补充的钙质、磷还有铁,即便是那些大受欢迎的蔬菜水果也比不上那长条且略显“微胖”的紫色茄子。

  在餐饮配送行业,茄子可以说是他们每天都需要运送的食物之一,哪怕是食堂托管,营养师一定会将茄子列入搭配的营养餐或餐饮配送之内,究竟这小小的茄子“何德何能”,可以受到如此多人的青睐,今天小编特意邀请了源甲餐饮管理公司的资深营养师,让他来为我们揭秘茄子的营养价值。

  第一,茄子有抗衰老之功效。现在许多中年女性为了防止衰老,都会服用维生素E,其实,茄子当中就含有了丰富的维E,经常食用,可以防止血液中胆固醇增高,这种天然的抗衰老食物定是你的最爱!

  第二,茄子有防治胃癌之功效。时下都市年轻人饮食毫无规律,经常是饿一餐、饱一餐,殊不知这样非常伤胃,久而久之,会引起病变。营养师告诉我们,茄子中含有一种名为龙葵碱的物质,能够抑制消化系统产生的肿瘤,防治胃病、胃癌起到一定作用。

  第三,茄子有清热解毒之功效。中医表示,茄子属于凉性食物,在夏天食用,有助于人们清热解毒,比如许多孩子喜欢长痱子,可以适当吃一些茄子降降火气。另外,许多成年人口舌生疮、口腔溃疡,那么食用茄子就是您最好的选择。

  第四,茄子有治疗冻疮之功效。现在我们渐渐步入寒冷季节,冬天一到,许多人的手脚、耳朵都会长冻疮。而茄子确有治疗冻疮的功能,连根将茄子秧取出,用开水煮二十分钟,之后就用这煮开的水涂抹冻疮,并用茄子秧擦洗患处,方可痊愈。