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蔬菜配送公司教你怎样食用蔬菜才健康

日期:2013-1-15 16:57:25 标签:蔬菜配送 蔬菜配送公司
  

要害一:

叶子颜色深绿的蔬菜,深绿色叶菜以茎叶为首要食用有些,这些蔬菜营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。

一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也归于深绿色叶菜,如绿菜花、油菜苔等。

大白菜和圆白菜都不算,因为它们叶子颜色太浅,意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。

要害二:冷柜卖菜更定心

蔬菜贵在新鲜。采收后放在室温下,维生素的分解速度非常快,有毒物质亚硝酸盐的含量却会活络上升。所以,蔬菜应当储藏在冷柜傍边而不是露天存放。

保鲜膜可以推延水分丢掉,降低营养素的丢掉。因此,冷柜中加保鲜膜的菜更加值得定心采办。

假若没有冷柜,就要选择姿势最新鲜、质地最脆挺的蔬菜,因为不新鲜的蔬菜很简单失水萎蔫,叶片或茎部失掉舒展的情况,乃至叶片水渍化乃至叶子坠落。 

一同还要注重蔬菜包装上的日期,通常的净菜都应该是当日出产的,只需选购这种蔬菜,才调实在保证安全性和营养性。

假若没有冷柜存放,则不妨到人流量大的超市采办,因为菜卖得快便会相对新鲜。

不要经常被处置的“特价菜”所吸引,风味、口感和营养都变差的蔬菜,其实是不值得采办的。

要害三:晓得食物标

按照蔬菜配送的培育处置和质量认证办法,可以分为通常蔬菜、无公害蔬菜、绿色食物蔬菜和有机蔬菜四类。

其间有机蔬菜培育中不用任何人工合成物质,绿色食物不用任何中高毒物质,无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标难题。